中国のザリガニブーム・・・

　9月中旬に読んだ記事だが、中国では空前のザリガニブームだとか。国内経済の先行きが懸念される中国で、急成長している産業がザリガニで、生産量がここ10年でおよそ5倍に増え、特に2016年からの2年間では、倍以上に跳ね上がっているという。市場規模は、およそ6兆3,000億円にのぼるそうである。　さらに、ここ数年はSNSでの口コミ効果もあり、ザリガニ料理を扱う店が、2018年の1年間で、中国全土で14万 . . . 本文を読む