先ごろ、北海道内で気温が37度を超える所があったとかで、6月の観測史上最高気温を30年ぶりに更新したという。本州でも、28日に今年一番の暑さを記録したそうだが、いよいよ本格的な夏の到来である。これからは食中毒の発生しやすい時期でもあり、わが岡山県は、6月21日付けで県内全域に食中毒注意報を発令したそうである。
食中毒予防の3原則とは、1.『清潔』(菌を付けない) 2.『迅速・冷却』(菌を増やさ . . . 本文を読む
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