夏の名産品、「岡山白桃」・・・

　先日、岡山市に住む母方の従妹から「白桃」が送られてきた。それも自分の畑で育てた苦心の作である。箱を開けると、一気に甘い香りが広がる。うぶ毛が生えたような薄黄色の肌、とり立てのみずみずしさが伝わってくる。早速、冷蔵庫へ入れるが、白桃はあまり冷やしすぎてはうまくないそうで、冷やし加減が大事だという。 　ナイフでちょっと皮をめくると、あとは指でむけるほどのやわらかさ。むいていると果汁がポタポタ、かぶり . . . 本文を読む