グァテマラ サンタカタリーナ農園 グランレゼルバ

先日よりグァテマラが代わりました。

と言っても農園は代わっていません。

アンティグア屈指の農園サンタカタリーナです。

じゃあ何が変わったの？と言うと。

農園内の区画が変わりました。

サンタカタリーナ農園はとても広く４２区画に分けて管理されていますが
（標高も１５００ｍ～２０００ｍを少し越える位まで）

今回はその中でも最も標高の高い区画のコーヒーを購入しました！
（標高は１９５８～２０７０ｍと、栽培できる限界になります）

もともと素晴らしい農園なので十分美味しかったのですが、

全体的にワンランク上がった感じのコーヒーです。

バランスの良さはそのままにコクや余韻が増したような気がします。

ぜひお試しください。