谷口板長の鯖(〆鯖、鯖のみそ煮)とバスケのコーチ日記

八戸の鯖で作る鯖味噌煮(鯖みそ煮)を紹介し八戸の郷土料理の作り方、趣味のバスケっトを田面小でコーチする日々の話。

ナハ ナハ コーチは普通のオヤジ!

2007-04-24 21:44:33 | 田面小バスケ
 サブです。
今日の6分走・・4分まで絶好調!ナハナハ・・チアキが目標
1対1はマオが相手・・・6年はサイコが標的

昨日までは・・小学、中学、高校時代の話をしました
しかし、コーチ自信は普通の人ずら・・何で?
全て完璧な人間はいないのだ・・

朝は起きれない・・他人まかせ
勇気を全ての場面で出す・・いえ・・疲れそうな時は見て見ぬフリ
あれもこれも出来る・・バスケと魚おろしと・・少し筆・・だけ
仕事は自分のペースで行い・・後はお願い~しまーす。

コーチは偉そうな事ばかり田面木小バスケ部に伝えています
でも、今田面木小バスケ部の子達は、上を目指す時なんだ!

今~高校までに自分と戦わないといけないんだ!
大人になってからでは遅い、回りの仲間に・・適当なヤツ
そう思われてからでは遅いのだ・・ダメなヤツとレッテルが貼られてからでは!

社会人になってからのコーチの話はしません・・
皆の、お父さんやお母さんと同じ道を歩んでいます。
苦しさ、辛さ、は同じに大人は体験経験しています・・だから伝えません。

田面木小バスケ部の子達よ・・自分をイジメろ・・強くなれ

【谷口コーチの料理講座】
なんか久しぶりの出番です。
豆腐、これから暑くなるとはヤッコ等々喉越しスッキリ・・イイネ!
単純にヤッコはパックから出して「ハイ・・お父さん」ではないでしょうね

ヤッコを食べる・・これ料理です。
ヤッコを作る・・余分な水を抜く事が大切です。

夜食べるなら、朝のうちにパックから出して・・タッパに移します。
この時、タッパには下にペーパータオル、次に昆布を敷き豆腐を並べ
そして上にも昆布を乗せる・・サンドウィッチ状態にして冷蔵庫へ。

こうして水切りして、昆布の下味を付けると別のヤッコが出来ます
パックから即、皿では水浸しで醤油は使うは、薬味の味も半減します。

試して見て見て・・・ずら・・ハイ

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