鴨せいろそば 20230519

本日最初のご注文は鴨せいろそば（税込950円）。埼玉育ちの合鴨のもも肉を包丁で小間切れにしますので柔らかくふっくらとした鴨肉です。クセのない良い出汁がでていると思います。長ネギやそばとの相性も良いと思います。