すぐに終わってしまう休日

本日木曜日は定休日。休日ではあるが明日の仕込みで半日は過ぎてします。冷し中華を始めてから中華麺を打つ仕事が増え忙しい。当店の自家製中華麺をお気に入りのお客様も多く製麺屋さんの中華麺はしばらく使う予定はない。半年間はたいへんだ。