大豆入りトマトソースの【ファルファッレ】

おはようございます。

昨日の夜はシャトルシェフ（こちら）で作った大豆の水煮を使って、チョウの形のパスタ【ファルファッレ】で夕食。

　

主人は普通のスパゲティーで作って欲しかったようですが、大豆入りトマトソースにはこのショートパスタが合うように思います。

オリーブオイルでにんにくを炒め、香りが出たら玉ねぎのみじん切りと挽肉を炒め、トマトの水煮缶を投入。塩・こしょうで味付けし１０分ぐらい煮込む。

【ファルファッレ】をゆで、作ったソースにからめて出来上がりです。

たまには、こんな豆料理もいいですよ～♪

それにパスタ好きの私には【ファルファッレ】の独特の歯ごたえがたまりません（笑）
形も可愛いいので、おもてなしの一品にいかがでしょうか？