90th Wine de Weekend@美ワイン処R／180825-26

【2020年9月に当時の日付で記事を編集しています】
2018/
08/25 - 08/26
毎月最終土・日曜日は美ワイン処RのWine de Weekend♪
*テーマは「スパークリング&シェリー」

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アボカドとグレープフルーツのサラダ

Duca di Salaparuta Brut
ドゥーカ・ディ・サラパルータ ブリュット（シチリア／イタリア）


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Raventos i Blanc Blanc de Blancs
ラベントス・イ・ブラン ブラン・ド・ブラン（カタルーニャ／スペイン）
2杯目。


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Marc Tempe Cremant d'Alsace
マルク・テンペ クレマン・ダルザス ブリュット（アルザス／フランス）
なんとRでマルク・テンペ！


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Marcel Cabelier Cremant du Jura Brut
マルセル・カベリエ クレマン・ド・ジュラ ブリュット（ジュラ／フランス）
ジュラのシャルドネ100%


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Dom. Nicolas Brunet Vouvray Brut
ドメーヌ・ニコラス・ブリュネ ヴーヴレ ブリュット（ロワール／フランス）


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Casolari Lambrusco Grasparossa di Castelvetro
カソラーリ ランブルスコ
グラスパロッサ・ディ・カステルヴェトロ（エミリアロマーニャ／イタリア）
泡のラストはランブルスコ。シェリーは明日じっくいただきます。


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茶屋の蓮根餅はサービスw


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玉蜀黍のブリュレ

これより4杯シェリーが続きます。



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ラスメダージャス マンサニージャ
サッルーカルで熟成されたフィノ。



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ぺマルティン アモンティリャード
シェリー2杯目、アモンティリャードというのはフィノもしくはマッサニージャが酸化熟成したもの。



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マエストロ シエラ オロロソ
シェリー3杯目、オロロソは最初から酸化熟成されるフルボディの辛口。


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茄子とトマトのフジッリ



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ラ テルシア
コンプリたっせーい！
〆は干し葡萄で造られる甘口シェリー、ペドロヒメネス。アイスクリームにかけたーい！

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★店舗情報／美ワイン処R