美ワイン処R 第22回ワイン会／121201

2012/12/01
美ワイン処Rにて第22回ワイン会、テーマは「ボルドー」です。
DSC-TX55フォトブック
※Twitterで実況済みですが、デジカメでも写真を撮ったので追加します。

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いただいたワイン（右より）
1．`11 Anthony Barton Blanc ●
アントニー バルトン（ACボルドー）
サンジュリアンの名門バルトン家作。きれいな酸味と果実味のバランスがGood。
ソーヴィニヨン ブラン100%
2．`10 Clarendelle Blanc ●
クラレンドル（ACボルドー）
Ch.オー ブリオンの3rdワインにあたります。果実感溢れる滑らかな味わい。
ソーヴィニヨン ブラン50%、セミヨン50% etc
3．`10 Ch.de Paillet Quancard ●
シャトー ド バイエ カンカール（AC コートド ボルドー）
華やかで力強い香り、ボルドー系品種それぞれの特徴をうまく引き出すブレンドの妙。
カベルネ ソーヴィニヨン55%、メルロー35%、カベルネ フラン10%
4．`07 Bernard Pujol et Hubert de Bouard ●
ベルナール プジョル エ ユベール ド ブアール（ACサンテミリオン）
芳ばしいフルーツや薔薇の香り、しっかりとしたタンニンと穏やかな酸のバランスがGood。
メルロー70%、カベルネ フラン30%
5．`07 Poupille ●
プピーユ（AC コートド カスティヨン）
濃密な黒系果実の香りに滑らかで豊かなコクと厚み。完熟葡萄の力を感じる一本。
メルロー100%
6．`07 Ch.Grand Peyrot ●
シャトー グラン ペイロ（ACサント クロワ デュ モン）
産地は貴腐ワインで有名なソーテルヌの河向い。溢れる果実感、エレガントな甘み。
セミヨン100%、ソーヴィニヨン ブラン10%

プピーユ、グラスじゃなかなか飲めませんよ！　やっぱメルロー100%はいいね。
グラン ペイロはすっきりとした甘さ。


pic.twitter.com/8Jbf0ddy
マーレルナのギモーヴを売り込んできた(^_^)v

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いただいたお料理

1．パプリカのムース

2．マッシュルームのポタージュ

3．サーモンのパイ

4．ミートボールのシチュー

5．デザート　紫芋のモンブラン

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■美ワイン処 R
□17：00～24：00（土日祝は15：00～）
□不定休
□逗子市逗子5-1-12　プロスパー興産ビルB-2F
□046-876-6990



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