34th Wine de Weekend＠美ワイン処R／131221

2013/11/23 Sat.
毎月最終土・日曜日は美ワイン処RのWine de Weekend♪
＊テーマは「シャルドネ&ピノ・ノワール」

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'07 Alpe Regis Extra Brut
アルベ レジス（トレンティーノ／イタリア）
発泡／Rotari／ふくよかな果実感、キレのあるミネラル感。厚みある味わいの辛口。

'10 Chardonnay La Pietria
シャルドネ ラ ピエトライア（プーリア／イタリア）
白／Cefalic chio／瑞々しい果実香とミネラル感が優しく沁みるきれいな味わい。

'10 Hess Select Chardonnay
ヘス セレクト シャルドネ（カリフォルニア／アメリカ）
白／Hess Vineyards／洋梨、パイナップルなどの華やかな果実味に柔らかな樽感。

'11 Bourgogne Chardonnay
ブルゴーニュ シャルドネ（ブルゴーニュ／フランス）
白／Pernot Bellcard／より深い味わいを求めた「樽発酵・樽熟成」厚みある豊かな味わい。

'11 Marsannay rose
マルサネ ロゼ（ブルゴーニュ／フランス）
ロゼ／Dom.Coillot／完熟葡萄ならではの優しく広がるチャーミングな果実味、旨味。

Bourgogne Mousseux Pino Noir Sec
ブルゴーニュ ムスー ピノ ノワール（ブルゴーニュ／フランス）
ロゼ／Louis Picamelot／繊細で柔らかな泡立ち、熟したベリー風味のジューシーな味わい。

'11 Oltrepo Pavese Terregobbe
オルトレポ パヴェーゼ テーレゴッペ（ロンバルディア／イタリア）
赤／Pietro Torti／香り豊か、華やかさ爽やかさに旨みを感じるきれいな味わい。

'12 Logan Pino Noir
ローガン ピノ ノワール（ニューサウスウェールズ／オーストラリア）
赤／Logan Wines／上質ブルゴーニュに通じる、黒系果実のふくよかで豊かな香味。

'11 Bourgogne Pino Noir
ブルゴーニュ ピノ ノワール（ブルゴーニュ／フランス）
赤／Roblet Monnot／柔らかく深く滑らか、濃密な果実味に溶け込む豊かなタンニン。

'11 Alvar Pino Noir
アルヴァ ピノ ノワール（オンタリオ／カナダ）
赤／Pelee lsland Vineyards／果実、ハーブなどの豊かで複雑なアロマ、厚みある果実味。

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お料理

蕪のムース

大根ステーキと鶏そぼろ

オイル鰹と鰯のオムレツ

オニオンフレンチトースト

ハーブ風味のフライドチキン

白いチーズケーキ

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13/12/21のツイログ　★店舗情報／美ワイン処R