大根と豚ばら肉の炒め煮

久しぶりに作ってみました。
簡単なので、時間がないときにチャッチャッとできます。
レシピは、思いっきり我流です。
材料の分量も、大体の感覚です。

＜材料＞

・大根（2/3本）
・豚ばら肉（好きなだけ）
・しょうが（２かけ）
・砂糖（大さじ１）
・酒（大さじ２）
・醤油（大さじ２）
・ほんだし
・水（100cc）
・こしょう

＜作り方＞

1. 中華なべにごま油を熱し、しょうがを炒める。
2. 乱切りにした大根を放り込み、端っこが透き通るまで炒める。
3. 豚ばら肉を入れて、さらに炒める。
4. 砂糖をふりかけ、さらに炒める。
5. 酒、醤油、ほんだしと水100ccを加える。
6. しばらく煮て出来上がったら、こしょうを少々ふっておわり。

残り物のゆで卵をのせて、食卓へ～。