モーツァルト仕込みでビール醸造

今朝の朝日新聞富山版（すみません、富山県内でしか読めません。せんめいではないのですが、画像でお読みください）で宇奈月ビールのモーツァルト仕込みが紹介されています。
宇奈月ビールは、規制緩和で誕生した地ビール醸造所のひとつですが、黒部の名水と黒部産麦芽を使って土地の味わいを生み出しており、国内外のコンクールでも上位にランクされています。
その宇奈月ビールは、2010年、つまり、モーツァルト音楽祭の始まりと時を揃えて、モーツァルトの楽曲を聞かせながら醸造しています。音楽の選曲は、富山国際大学の武藤先生。音楽祭のはじまりに尽力していただいたひとりです。

武藤先生が選んだリスト、これでCDでもあったらいいですね。その曲を聴きながらそのビールを飲むと、ずいぶん体馴染みがよさそうです。案外、宿酔いもなく、体も健康になる効果があったりして。だれか研究してくれないかな。きっと、あると思うんですよ。山で飲むビールってうまくて、変な酔い方しないって聞くし。