どきどき梅酒。

梅酒続報。

氷砂糖が全部下に沈んで、梅が上に浮いてます。

ちなみに梅酒作りは一瞬で終わりました。
青梅を洗う→へたをとる→水気を切る
氷砂糖と梅酒を交互に瓶につめる→ホワイトリカーを入れる。

あいだに干したりなんだりするのかと思っていたのだが、
それは梅干しづくりの方らしい。

ちなみに梅酒シロップの場合は、氷砂糖が最後にくるように
交互にしないといけないらしく。

何が違うのか…