今日は午前中、地元で親しくしている友人Mさんの家を訪ねました
彼女は私より少し先輩で、とてもお料理上手です・・特に和風料理
彼女に言わせると何も特別な料理ではないそうなのですが、何とも言えない味わいがあるのです
今日も夕方から用があるので、ゆっくりできないと言う私の為に、お茶うけにと一品作っておいてくれました
「わぁ、美味しそう！」
「これは何でもない、冷蔵庫掃除の料理よ！ いつも冷蔵庫に残っている物を使って料理をするの・・」と
簡単に作り方を教えてくれました
彼女の料理もお出汁がしっかりしていて・・普通はあまり使わない調味料をよく使っています
他にも“カブの塩麹漬け”を頂きましたが、塩麹もご自分で作ったのだそうです
他にも珍しいお漬物（市販）を頂きました
こういう物を頂くと・・日本料理の良さを実感します
Mさん、ご馳走様でした・・そして私のつまらないつぶやきも聞いて頂いてありがとうございました
又、夏休みにお会いしてお話を聞いて頂けるのを楽しみにしています