和牛と満載茸のカレー。

普段は、ちゃちゃっと作れちゃう時短レシピなんですが、何気に休日とかだと、"煮込むか??"なんて、若干時間が掛かるモノが作りたく成っちゃったりしたりしなかったり(爆&汗&笑)???
な感じで、今回はカレーです(笑)。
で、今まで肉と言えば鶏がメイン、変化球で魚介だったりしてた"1145のカレー"ですが、今回は"和牛"で～す(爆&笑)!!!??

先ずは玉葱と長葱を"オイル＋ニンニク+唐辛子"で炒めます。
唐辛子もニンニクも、いつもより多目です(笑)。

で、ジャガイモも炒めます。

したら大量のシメジとマイタケも～(爆&笑)。

ってOh～!!?部屋中に、茸の香り充満してますか(笑)???
なんか急激に、お腹空いて来たかも…(爆&汗&笑)。
って肝心の、肉を炒めるの忘れてたっ(爆&汗&笑)!!!??
てか、炒めるスペース、無いじゃん…(汗&笑)。
ま、なんとか成るでしょ(爆&笑)???と、件の和牛を投入!!!
って、嵩増しで豚肉も入れてみました(爆&笑)。

で、セロリも、どっさり(笑)。

で今回は、バナナも入れます(笑)。

で炒まったら水を入れて塩胡椒＆蜂蜜。

したら暫く煮えててね～(笑)。

………さて、煮えたら香辛料。
ガラムマサラ、コリアンダー、ターメリック、ローリエ、クミン、ローズマリー、シナモン、キャラウェイシード、ナツメグ、ホワイトペッパー、クローブにインスタントコーヒー。

で、赤ワイン。

後は煮込めば完成です!!!
って今回は、ペンネにしてみました～(笑)!!!

てか牛肉、イイ感じですっ(悦&笑)!!!??
何気に豚もっ(驚&笑)!!!??
で茸も秀逸っ(悦&笑)!!!??
でも、まだ若いかな(爆&笑)???
明日とか明後日の方が、より美味に成ってる気がします(楽しみ&笑)。