秋の味覚

★秋と言いつつ立冬も過ぎ　暦の上ではすでに冬になってしまいましたが．．．

秋の味覚と言えば













マツタケ
もちろん頂きもの
もう随分前の話ですが、ある日　出勤すると社長より
「○○さ～ん、冷蔵庫開けてみな～」
とのお言葉。
なんだなんだと開けてみると　でーっかい松茸が入ってました
もう何年も何年も何年も．．．ずーっと。私にまでおすそ分けしてくださいます。
また今年のは特別立派
松茸と言えば天ぷらが欠かせないでしょうということでまずは天ぷら。
香り、歯ごたえがたまりませ～ん





で、こちらも忘れてならない








松茸ご飯
おいしい（てか、海苔かける前の写真だし）






もちろんいつもこんな豪華な食卓な訳もなく

我家の秋といえば．．．












こんな感じ
茸旨だれ納豆　期間限定










タレの中に細かく刻んだきのこ入り
うん。なにげにきのこ味だわ！





そして北海道の秋といえば











これでしょ～







ほぐして洗って漬けてしばし待つ。
今年、生筋子って安くない？また漬けちゃった










いっただっきまーす
これぞ北海道の秋だぜぃ

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ねば・ねば・ねば

★ねば





夫が好きなルスツの道の駅の長いも団子汁。
ナースＢさん情報によるとシーズンオフでもう終っちゃったらしい
（あの後また食べてきました）






ねば・ねば






長いも春巻きってのもあるんだよ～





ねば・ねば・ねば





長いもといえば　こんなおやつはいかがでしょう









おやつ　ながいも
長いものスライスにヤーコンの粉をふりかけてフリーズドライしたもの。
あん！？なんだか頼りないふにふに食感だわ





ねば・ねば・ねば・ねば





そしてデザートは











とろろアイス（自然薯入り）







クリーミーで　ネバネバしないのよ～ん

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田園の里うりゅう ［道の駅］

★農業とお米のまち　雨竜（うりゅう）町。
道の駅は今年リニューアル。今までの何倍の大きさになったんでしょう！？
３倍？４倍？？
既存の建物の前面にドドンと大きく増築されました。

まず入って左側に大きな売店が新設。
街の特産品やお米を使ったお菓子などのほかに農産物の販売も。
とれたて野菜の販売は本当に嬉しいわ

★そして右側は






雨竜沼自然館
町内にある国定公園　雨竜沼湿原のフォトギャラリーになっています。
雨竜沼湿原は標高８５０ｍのちょっと珍しい高地にある湿原。
高山植物なども見られる　それはそれはすばらしい景色の湿原らしいんですが．．．。
登山口から湿原までは２時間ほどの山登り。
湿原から展望台へも３０分ほど歩くという場所。
・・・２時間の山登りかぁ　ちょっと自信ない
↑という私のような人にもオススメなのがこの自然館です。
ほんっとにキレイだわ

★自然館を出て更に奥へ進むと、通路を挟んで両側にアイス屋さん、焼き鳥屋さん、かまぼこ屋さん、コーヒー屋さんなどが並んでます。
かまぼこ屋さんは留萌の有名なお店かな？（鈴木かまぼこ店）
注文するとその場で揚げてくれるので、アツアツを食べることが出来ます。
もちろんテイクアウトもＯＫ。






アイス食べずにかまぼこ食べてテイクアウト
おいしかった

★さてさて道の駅といえば












顔ハメ！？






ここの顔ハメは　北海道の











ＹＯＹＯ’Ｓ
ＳＴＶアナウンサーの木村洋二サン＆大泉洋＆農場長の３ショット
以前　番組の企画でお米を育てていた時のモノです。

農場長の所に顔ハメするんですが、以前写した私の顔ハメ．．．相当笑われました
こんなオヤヂいそう～！ってぐらい見事にフィット。
私って作業着がこんなに似合ったのね～

雨竜沼湿原


クリックすると拡大されます

≪メモ≫
田園の里うりゅう
住　所：雨竜町字満寿２８番地の３
　℡　：０１２５－７９－２１００
時　間：９：００～２０：００（５～１０月）
　　　　　９：００～１８：００（１１～４月）　年末年始休み

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がー！

★長々書いてた記事を消してしまいましたっ
立ち直れん．．．

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海祭りだワッショイ！

★しばらく実家にも行ってないしな～．．と思い、実家へと向かっていた昼頃　に母からの電話が。
母「ちょっと、あんた今どこにいるのよ～」
も「どこって．．．今、そっちに向かってる所」
母「今、お母さんたち苫小牧にいるのよ～」





なぬっ！？苫小牧ですと









ここよ、ここ！

★なんでも朝から苫小牧港で開催されているホッキフェスタに来ている所だそうな。
　　　苫小牧はホッキの名産地♪この辺一帯で開催、ホッキの話

「サンマ買ったからちょっと待ってて、すぐ帰るから」
すぐ帰るって．．．その辺に行ってるんじゃないんだから。
このあと用事があるんですけどー
ま、せっかく買ってきてくれるというので帰ってくるまで待つことにしました。


★で、もらって帰ってきたのがトップの写真のさんま（一部）と










パーの大きさのホタテ＆グーの大きさのホッキ
でかっっ





さんまは刺身でもＯＫと言うことだったので　新鮮なうちに２匹を







ネギ、生姜、酒、味噌で叩いてみました
メチャウマ







そしてホタテは、滅多にない大きさなので．．．







殻を皿にしてホタテ焼き






醤油とバターをたらしてグツグツ







お、おいしい

★天高く馬肥ゆる秋．．．肥えすぎ注意だ

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↓なんちゃってシューマイのレシピを追記しました♪

雪ぼうず

★黒松内（くろまつない）町にある　とうふ処みうらの豆腐　雪ぼうず。
普通の豆腐と何が違うって？
実はこれ、大豆をまるごと使ったお豆腐。
よっておからも出ないんです

★夏に黒松内を訪れた時にぜひ購入したいと思っていたものの　その日泊まる宿が冷蔵庫も付いていないというナイスな環境だった為　断念
その後、デパートの物産展で購入することができました。

大豆まるごと豆腐　雪ぼうずは
もめん・きぬ・黒ごま・しそ・ざる・厚揚げ　の６種。
まずはお試し『きぬ』を購入しました。
販売してたオバチャン曰く「この豆腐は塩で食べると美味しいわよ！」
「塩ある？自然塩、それ付けて食べてみなさい。おいしいから！！」
とのことなので．．．北海道の豆腐を










沖縄の塩でパクリ！





うま～い








大豆をまるごと使っているせいか、絹なのにこんなにしっかりしてます
モソモソ感はなく、なめらか

★豆腐は「畑の肉」とも呼ばれるとっても栄養豊富な食べ物ですよね。
そこで豆腐を使った料理でオススメの一品をご紹介
実はこのレシピ、お茶のペットボトルに付いていたものなんですが．．．










なんちゃってシューマイ

これ、豆腐とおからを使って作るシュウマイなんです。
肉は一切使ってないのにとってもジューシー










からしポン酢でいただきました．．．


や、やばいっっ。おいしすぎる！
いくらヘルシーでも食べすぎには注意だよね～


なんちゃってシューマイ

　　　　　　［材料：３０個分］
　　　　　　木綿豆腐：１丁　・・・水切り
　　　　　　おから　　：１００ｇ
　　　　　　玉ねぎ小：１コ　・・・みじん切り
　　　　　　しいたけ：２枚　・・・みじん切り
　　　　　　生姜　　：１かけ・・・すりおろす
　　　　　　シューマイの皮：３０枚
　　　　　　◎片栗粉　５０ｇ・醤油　大さじ３・みりん　大さじ２
　　　　　　　ごま油　大さじ２・こしょう　少々

　　　　　　①ボウルに材料を全部入れてよくこねる。
　　　　　　②シューマイの皮に包み、蒸し器で７～８分蒸す。
　　　　　　③ポン酢、辛子などお好みで

　＊皮に包む時も簡単♪
　　片手をずいずいずっころばしの手にして、上に皮をのせたら
　　その中に具を押し込んで形を整えたら完成

　　我家には蒸し器がないので、大きめの鍋に湯をはって
　　お猪口３つをひっくり返して土台にしたり、皿をひっくり返して
　　土台にしたり（上にのせる皿の深さによって調節）して蒸してます。

　　片栗粉をたくさん入れるので口ざわりも
　　ぜひお試しを


≪メモ≫
　　　　　とうふ処みうら
住　所：黒松内町字赤井川５番地
　℡　：０１３６－７３－２１１４
時　間：９：００～１８：００　木曜日（１１～３月）、年始１週間　休み

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北大のイチョウ並木

★今年も北大（北海道大学）のイチョウ並木が色づく季節となりました。
去年はピークをやや過ぎてたのと（１１／７）、時間が遅くて暗かったこと、天気も優れなかったので感激も半減
今年こそ準備万端、見に行くぞ～！！と早くから友人と話していたものの．．．ここんとこ超多忙だった友人と見事に風邪っぴきの私
結局　今時期になってしまいました

去年の様子

でもほら！こ～んなにキレイなイチョウ並木






絵になるねぇ～






銀杏もたわわ












モミジも色づき






ちょっぴり京都気分






秋の日暮れって．．．










とっても早いのねっ





クラーク像の所に辿り着いた時には












とっぷり暮れとりました

★遠くに行かなくてもこんなに秋を感じられる所がある札幌って最高
癒されたわ～

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【千歳市】休暇村支笏湖

★支笏湖（しこつこ）にある公共の宿、休暇村支笏湖。
支笏湖の温泉街からは少し離れた丘の上の１軒宿です。

ここは昭和５２年オープン、平成１２年４月に全館リニューアルしています。
支笏湖周辺は国立公園に指定されている為、法令により建物の外観を大幅に変えることが出来ない所なんです。
ですから中に入ってビックリ！
その外観のイメージから想像していたのとは全く違うオシャレっぽいロビーでした。

★建物は３階建、玄関を入って左手のフロントで受付、正面奥のエレベーターで２階に上がります。
ＥＶを降りて右に進んだ廊下の途中に浴室入口があります。









★脱衣所はカゴと貴重品ＢＯＸ（かばんは入らないので注意！）。
そんなに広くはないけれど、空いているのでこれぐらいで十分なのかな？

★内風呂は主浴槽、サウナ。
水風呂もなければ露天風呂もないシンプルな造り。

★洗い場は７ヵ所、各蛇口は１つながら　水・湯・シャワーと押すところだけが３つもついてるタイプ。
お湯は無色で無臭。
そんなに熱くはなかったけれど、良く温まりました。

★支笏湖温泉といえば肌がツルッツルになるというお湯自慢の温泉。
なので　かなり期待して行ったのに～
掛け流しではなく循環湯。そして塩素臭も気になりました
やっぱり支笏湖は全体的に日帰り入浴が高いですね。

★浴室の向かいあたりに畳敷きの休憩室らしき部屋もありましたが、時間が遅かったからでしょうか．．．電気も消され使えませんでした。

１階にはコーヒーラウンジがあり、飲物やソフトクリームなどが食べれます。
レストランは昼でクローズされてしまうそうです。

★温泉に行くと　ふら～っと売店を見るのも楽しみのひとつ。
『ご自由にどうぞ』と書かれた袋入りのごぼうせんべいが試食用に置いてあったので頂き。
これがまた美味しいの！！
残念ながら食べたのは車の中（←買わないで帰ってきたヤツ）だったので時すでに遅し
あ～！失敗。買ってくれば良かった～。と激しく後悔したのでありました。

★宿の周りは自然の宝庫、散策できる園地になっています。
運がよければクマゲラなどの野鳥も間近で見ることができるそうですよ♪
少々季節外れですが．．．










こんな場所も。







ずんずん奥へ歩くと展望台があり、宿の方を望むとこんな感じです











反対側は支笏湖






正面に見える山は恵庭岳（えにわだけ）
今頃は紅葉が綺麗なんでしょうね～

★帰り道、支笏湖畔にあるポロピナイに寄り道。
ここは中学生の時はキャンプに、高校生の時は炊事遠足に来たっけ。















ん！？どこからともなくいいニオイが







あっさり誘惑に負けました．．．











チップの姿焼き

おぉー！これが正真正銘の本物のチップだ～！　偽物チップの話
一度こうして食べてみたかったチップ。
んまかった～

休暇村支笏湖


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≪メモ≫
住　所：千歳市支笏湖畔
　℡　：０１２３－２５－２２０１
日帰り：１１：００～１６：００　　無休
金　額：￥７００・￥４００（子供）・￥２００（幼児）
泉　質：ナトリウム－炭酸水素塩泉　３４．７℃
　　　　　（低張性アルカリ性温泉）
設　備：貴重品ＢＯＸ（無料）・シャンプー、ボディーソープ
　　　　　ドライヤー（２機＝無料）

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