味噌おでん

★寒い時期、ムショーに食べたくなる「おでん」。
今日はシンプルに味噌おでんを作ってみました


★ダシの中でグツグツ煮て．．．




甘辛い味噌をかければ出来上がり




★先日、「味噌おでん」なるもの　北海道と東北地方ならではの料理では！？と盛り上がったのですが、実際どうなんでしょう！？
私が小さい頃から食べてきた味噌おでんはコレ
お祭りと言えばこのおでんが屋台に並んだものだった。

なので、今回は基本に忠実に。。安いかまぼこ（高い物はお上品な味になるので×）と白こんにゃくを割り箸に刺して屋台スタイルで




この色、この形．．．ぜひ教えていただきたいです！
この味噌おでん、北海道スタイルですか！？

揚げない物

★外食やお弁当のおかずなどでどうしても脂っこい物を摂りがち。。
だんだん年を重ねていくと、美味しい物は食べたいけどやっぱり気になります
出来れば無駄な油は摂りたくない　ってことで我家では揚げないメニューが度々登場します。






　揚げない揚げだし豆腐　
★フライパンで焼くだけで、外側はカリッと仕上がります
あとは大根おろしとネギを添えればＯＫ。
「揚げだし豆腐だよ！」と言って出せば、これは揚げだし豆腐なのです


★そして．．．






　揚げないコロッケ　
★ポテトコロッケを作る時、中の具には火を通してしまうので　揚げなくてもＯＫ。
食べる直前にトースターで焼くだけ
これでサクッとして美味しいヘルシーコロッケの出来上がり！！
普段はノーマルなポテトコロッケですが、今日はドライカレーの具を混ぜて「カレーコロッケ」にしてみました。（ドライカレーの話）

★実は市販のカレーコロッケが苦手だった私。
ところが先日、はなこさんのブログで、ドライカレーのリメイクにカレーコロッケがいいのでは！？という話になり、作ってみたわけです。
大成功～！！
まっ黄っ黄～の市販コロッケよりも数段美味しいコロッケが出来ました♪



★と、「揚げない物」のブログを打ちながら夫の帰りを待っていた所．．．．．















夫の手には箱ごと買わされたコロッケが
そうだった．．．　いよいよ年末。。お付き合いウイークが始まりました

［すず音］と［たんたかたーん］

★なんともこの時期にピッタリのかわいらしい瓶ですが。。この『すず音』、私の大好きなお酒です。
～瓶内発酵によって生まれる泡がシャンパンを思わせる発泡清酒・・・～
そう、これは日本酒なのです
グラスに注ぐとシュワッとした泡立ち、そして味は日本酒の風味も残しつつとってもフルーティーな味わい。。美味しいです
売り出しがあるとよく買い求めるんですが、クリスマスを前に飲んでしまいました

★そして、北海道のお酒


　鍛高譚（たんたかたん）　

釧路に近い白糠町特産のシソを使った焼酎です。
このままロックで・・・は無理なので、おいしい飲み方として載っていた「ジンジャーエール割り」にしてみると、なかなかイケル！
ほのかにシソの香りもします


★実は、このお酒を買った時、こんなものがついていました



なんと、旭山動物園の年間パスポートが毎週１００名様に当たるですと！
それも北海道限定
これは出すしかないでしょう！！

前回行った時には無かった施設もできてるし


どうか当選しますように

【札幌市】東苗穂温泉 千の湯

★１２月２０日オープンのこの温泉、昨日・今日はプレオープンとの事なので行って来ました。
ここは今春まで「ポスフール東苗穂店」として営業していた場所で、夏からはキャッツアイビッグ東苗穂店としてゲームセンターやレジャスポ（１０分￥７０で遊び放題）がオープンしていました。
長かった工事も終わり、やっと温泉もオープンです

★建物は３階建で１階がゲームコーナーとお風呂、２階がゲームコーナー・パークゴルフ場・レジャスポ、３階がレジャスポ。

１階入口右手が靴箱（無料）、フロントで入館料を払い、靴箱のキーと引き換えにロッカーキーを受け取ります。
館内は和風の作り。。あちこちに和布のタペストリーや小物が置いてあります。
奥に進むと、小上り休憩所（１６畳）、岩盤浴受付、食事処（ここのみの利用もＯＫ）、浴室、ヘアカット（￥1000）、薬汗房（岩盤浴）があります。



★脱衣所は決められたロッカーのみ、小さいのでかなりの数が設置されています。
浴室は、明るくて快適！通路も狭くてそんなに広くはないんですが、浴槽を大きく作ってあるせいかゆったりとした印象です。（男女入替）

内風呂は、高温湯（温泉）、中温湯（温泉）、香草湯（今日はよもぎ＆どくだみ）、ジェットバス（深いタイプ３）、バイブラバス、壷湯（女）、五右衛門風呂（男）、水風呂、かけ湯、高温高酸素サウナ、ミストサウナ、ボディケア（有料）。
壷湯、五右衛門風呂はかけ流しの温泉です。

露天風呂はテレビ付で、癒し風呂（温泉）、バイブラバス、寝湯（温泉）、足湯。

★お湯は透き通った茶色の湯、洗い場は一部仕切り付きで仕切りのない所も左右、後ろとの間隔も程よいので
ここのお風呂の特徴として．．．
・中温湯の左側がとっても浅くなっているので、クールダウンがしやすい
・ジェットバスは３つともジェットの位置が違って、強めのジェットをお腹に当てるタイプと弱めのジェットを３方から当てるタイプ、そして一番面白かったのが強めのジェットが下から出ているタイプ。
バーを掴んでうつぶせになり、ジェットの力で体を浮かせお湯に漂わせるのです　あ～～～楽しい～♪

★ここもマッサージ機やジュースの自販機はロッカーキーのバーコードをかざすとコインがなくても使えるシステム。
小銭を持ち歩かなくていいのはとっても便利ですね。

★そして、多分一番力を入れているのが岩盤浴の薬汗房（チムジルバン）ではないでしょうか。
フロアの一番奥が岩盤浴ワールドになっていて、利用料を払うと貸出される浴衣を着ていれば何度でも出入自由、時間無制限なのです（利用は中学生以上）。
今日はプレオープン、￥1000の利用料がタダなので、結構混んでました（普段絶対入らなそうなおじいちゃんまで入ってた）。
岩盤浴は久しぶり　さすがに夏は暑くて入る気にならなかったもんなぁ～。

★道内初登場の新しいスタイルの岩盤浴。。。
全室［高濃度酸素補給システム］付！
なんと！いろんな岩盤浴の部屋が４つもあります（内１つは女性専用）。
薬汗房ロビーを入るとまず左手にジュースバー、右手に小上りの休憩所、正面に『玉の癒』（一面に暖かいセラミックボールを敷きつめたお湯の無い足湯）。
奥に進むと、『薬の癒』（大理石）、『烈の癒』（化石塩）、『雪の癒』、『炭の癒』（生効石）、『香の癒』（麦飯石）と並んでいます。
『雪の癒』はクールダウンする所で、天井に設置された大きな氷の塊を削って雪を降らしているというまさにカキ氷気分が味わえる場所



これを　玉→烈（１５分）→雪（２分）→炭（１５分）→雪（２分）→薬or香（１５分）→雪（２分）　を１サイクルとして３回を繰り返すと言う。
でもねー．．．ものすごく汗が出るので岩盤浴って結構疲れるんです
私たち、１サイクルでもう限界
かなり体は軽くなってサッパリしたけど、疲れた～
＊追記：岩盤浴はリニューアルして広く大きくなりました

★行った時間が良かったのか　空いていたのでゆったり出来ました（さすがに夕方近くなると混んで来ましたが。。）。
この金額でこの設備ならかなり満足、先月オープンした某所．．危ういぞ～
昼過ぎに食事をしたんですが、この人数で食事処はてんてこまい！
オープンしたら大変だろうなぁ。。。
安くていいなーと思ったら、味がどれもしょっぱい
かなりしょっぱい！！！こういうのって一言いうべきなのかな！？

≪メモ≫
住　所：札幌市東区東苗穂３条２丁目　１Ｆ
　℡　：０１１－７８５－４１２６
日帰り：９：００～AM２：００　無休
金　額：￥６００・￥３００（子供）・幼児　無料
　　　　　￥１０００（岩盤浴、敷物・浴衣付）
泉　質：弱アルカリ性低張性冷鉱泉
設　備：ロッカー（無料）・ドライヤー（イオン７機、無料）
　　　　リンスインシャンプー、ボディーソープ

千の湯

白い○○○

★ぬぉぉぉぉぉぉ～！！
ご飯にシチューをかけて！！！と思った方もいらっしゃったかと．．．

でも、実はコレ　こう見えても


カレーです










　オホーツク流氷カレー　

★夏に網走湖へ行った際に買ってきたものをすっかり忘れていました。

いざ！勝負だ　食べよう！！と思うも、見た目は完全にシチューかけご飯。

「あんまり　おいしそうじゃない．．．」

が、一口食べると．．．まろやかでスパイシーなカレー味　

味は悪くないんだけどねぇ～。。。いや、美味しいんだけどねぇ～。。。
あまりにも見た目と味が違う商品に
やっぱりカレーは　あの色じゃなくっちゃダメな私でした。

★この商品の販売元『網走セントラルホテル』のレストランでは、本物の（？）流氷カレーを食べることができるそうですよ

網走セントラルホテル

やりたいことバトン

waterさんからやりたいことバトンが回ってきました。
うむむ．．．初めての試みですが、いってみましょうか



Q1.今やりたいこと

・１ヶ月ぐらいかけてのんびり旅
・ふやけるぐらい温泉に入りまくり
・美味しいお蕎麦の食べ歩き
・大規模な模様替え
・爆睡する

Q2.今欲しいもの

・ソファ
・電化製品イロイロ
・対面キッチン

Q3.現実的に考えて今買ってもいいもの

・難しいな。。。安い物の決断は早い！

Q4.現実的に考えて欲しいし買えるけど買ってないもの

・パソコン　←　かなり前からず～っと悩み中。悩みすぎ。
・テレビ　←　独身時代からの年季物。６年後には絶対買い替えだし。。

Q5.今欲しいもので高くて買えそうにないもの

・一目ぼれしたソファ　←　絶対ありえない値段
・ズーム倍率の高いデジカメ　←　光学３倍ではもう限界
・冷蔵庫　←　もっとでっかいのが欲しい
・ホームシアター　←　憧れ（その前に広い家か？）
・対面キッチン　←　孤独な台所は淋しい

Q6.タダで手に入れたいもの

・いただける物ならなんでも
・おいしい水（名水の里に住んでタダで飲み放題）

Q7.恋人からもらいたいもの

・優しさ、笑顔

Q8.恋人にあげるとしたら

・思いやりの心　←　あくまで理想

.Q9.バトンを回す五人！

・バトンはここに置いておきますので、どなたか持っていってください♪



★なんだか　いっぱい欲しい物があるなぁ
ってか、これって夢がなさすぎか～！？　

頂き物

★ご近所さんから　長いもとごぼうを頂きました


この時期、保存の利く根菜類は大歓迎です


★実家から　大根と人参をもらいました


形は悪いけど味はグー


★せっかくもらった野菜、美味しく食べるためにひとふんばり

長いもは




はなこさんレシピのバター醤油焼きや




himawariさんレシピのとろろ天ぷらに



大根は




この時期の醍醐味エコ大根


北海道の野菜はおいしいのぅ～

柳月の『三方六』

～ＨＰより～

★北海道の東部、音更・帯広を中心に展開しているお菓子屋さん　柳月。
ココの代表的なお菓子として『三方六（さんぽうろく）』と言うバウムクーヘンがあります。
その形が特徴的で、一般的なドーナツ型のバウムじゃなく　三方六寸に切られた薪をイメージした形状なのだそうだ。
側もホワイトチョコでコーティングされていて、なんとも北海道らしく白樺の木のような模様になっています。

★以前は２０ｃｍぐらいの長さの物を、付属の「のこぎり型ナイフ」で切りわけて食べるという　ちょっとした木こり気分を味わえたんですが、今回調べてみると．．．すでに食べやすいサイズに切り分けられていて、ナイフは入ってないそうです。
昔、このナイフって家の中の引き出しに意味もなく入っていませんでしたか？




そういえば．．．．．








我家にはまだ意味もなく入ってます

★我が夫、実はバウムクーヘン好きであると言う事が今年になって発覚！
普段買わないもんだから、全然知らなかったのです
でもバウムクーヘンって、手間がかかる分　結構高価なお菓子だったりするのでやっぱり買わない
が、こんな彼にも朗報が！

★先日、ひょんなことから　この『三方六』の端っこを売っているということを教えてもらい、買ってくることが出来ました



★何の包装もなく、ご覧のようにただ袋に入れられた端っこ。。。
でも味は紛れもなく『三方六』。コレで充分なのさっ！！
冷凍保存も可能とのこと。。狭い冷凍庫が三方六に占拠されてしまいました～

柳月

出塚水産のかまぼこ

★オホーツク海に面した街、紋別市にある出塚水産。
さすが海沿いの所だけあって魚が美味しい！よって　かまぼこもとっても美味しいのです

数年前　初めて紋別に行った時に食べて以来すっかりお気に入りに。
北海道物産展があるたびに買ってましたが、昨年札幌のスーパー内に常設店舗が出来たのでいつでも揚げたてを食べれるようになりました。
写真の様な揚げてあるかまぼこや、揚げる前の製品、ココのかまぼこを使ったお惣菜なども売っています。

中でも感動もんなのが「ほたてかまぼこ」。
ちょっと高いので今回は買いませんでしたが、帆立嫌いだった私でも美味しいと感じた　帆立の貝柱が丸ごと１個入ったかまぼこです。
これは次回の紋別旅行の時までお預けだ～！！

★お節料理には欠かせないかまぼこ。。。
そろそろスーパーのかまぼこの値段も上がるのかしら

≪メモ≫
　出塚水産　本社
住　所：紋別市本町５丁目２－２０　移転
　　　　　紋別市港町５丁目３番２３号
　℡　：０１５８－２３－２０１２

　ベルネージュ
住　所：紋別市幸町５丁目１－２４　ホテルオホーツクパレス
　℡　：０１５８－２６－４０１３

　デリかま
住　所：紋別市幸町４丁目１－１　オホーツク氷紋の駅
　℡　：０１５８－２６－２８１１

　大谷地店
住　所：札幌市厚別区大谷地東３－２０　札幌東急ストア大谷地店
　℡　：０１１－８９５－７１２４

出塚水産

富士食品の『おへそ納豆』

★普段利用していないスーパーに行くと、いつもと違った物が置いてあって面白い。
で、このスーパーで『おへそ納豆』を見つけました。
その名の通り、北海道のへそ富良野市で作っている納豆です。

中身は



ちょっと小さめ容器ですが４食分が１パックになっています。
味はというと、これまた美味しい
ふっくらした豆の食感と納豆の香り。。。かなりウマイです

★さて、［富士食品］ですが、この会社．．．
あの有名な　納豆最中『ナゥピー』や、納豆チョコを作っている会社じゃありませんか！！
なんでもナゥピーは、容器ごと食べられる（最中だから）画期的な納豆として開発されたとか。
学校給食に出て、最中アイスと間違われ嫌がられたとかどうとか．．．

★何年か前に　富良野物産館で買おうかどうしようか迷った事があるんですが、やめたんですよねー
でも今はかなり興味津々
来年にでも挑戦してみようかな～。

≪メモ≫
住　所：富良野市学田三区工業団地
　℡　：０１６７－２２－２０３０

追記：残念ながら会社が倒産してしまったそうです。
美味しかったのにー