千歳鶴 酒ミュージアム

★今日はかなり暖か
札幌も１９℃近くまで気温が上がるということで、急遽友人と出かけることにしました。

★ここは「一緒に行こう！」と言い続けて早３年．．．
何だか都合が合わず　ずっと行けなかった場所です。

ここ「千歳鶴　酒ミュージアム」は、あの有名な日本酒「千歳鶴」の醸造元である日本清酒の博物館。
まず目に入るのは、外と店内に設置されている＜仕込水＞です。


★これは日本酒を仕込む時の水で、札幌南部の山々から２００年の年月をかけて地中深くしみこんだ伏流水。
これを地下１５０ｍから汲み上げて使用しているらしい。
自由に飲む事ができるので、まずは一口。
たしかに、まろやかで美味しい　水道水とは全然違いますね！

店内には日本酒はもちろん、この会社で醸造している「余市ワイン」や、味噌、酒粕ケーキ、酒まんじゅう、アイスなども販売しています。
そして酒造りの歴史を見れるコーナーや、ジャズライブなどを開催できるちょっとしたスペースもあり、こじんまりながら心地よい空間でした。
この日は「かば工房」のクラフト展をやっていて、多くの木のおもちゃが展示されていました。

せっかくここに来たなら、まずは試飲
数あるお酒の中から友人は「梅酒」、私は「和イン」（オリジナルワイン）をゴクリ。
梅酒はさっぱりしてくどくない！おいしい
和インもさらっとしてスルスルと飲める
お土産に買おうかどうか迷ったが、このあとは歩く事になっていたので今回はパス。
またいつでも来れるだろうし．．．。

ここに来た本当の目的、実はコレ


酒粕ソフト（￥300）

見てください！このツヤ
一口食べると、甘酒のような味。
これがかなりのボリュームなんですが、あっさりとして甘さ控えめ、全然くどくなくて　最後まで食べても後味すっきり、喉も乾きません
ソフトクリームの他にカップアイスもあります。





★建物は新しく造られていますが、明治中期に建てられた味噌醤油蔵の古い木材を梁に利用したり、ちょっとした所にさりげなく古いものが使われていました。
このミュージアムの向かいには「すみれ」「てつや」と言う有名ラーメン店や「ムラナカ」と言う洋食カフェが入ったアネックス館もあるので、お腹がすいても大丈夫ね。

お酒の試飲と酒粕ソフトを食べた二人、どうやらスイッチが入ってしまったようです．．．

≪メモ≫
住　所：札幌市中央区南３条東５丁目１
　℡　：０１１－２２１－７５７０
営　業：１０：００～１８：００　年末年始休み
金　額：入館無料

千歳鶴　酒ミュージアム