暖炉の前でパエリア

池田市にお住いのSさん宅へ家内とお伺いしました。
前回お伺いした時に、「次回はパエリアを！」と約束していたのが延び延びになりやっと実現しました。 

暖炉っていいよね！？

暖炉の上の置物（↓）

今日は私が「ホットプレートで作るパエリア」を担当。食材はSさんが用意して私が見本を作ってみます。

Sさんが用意してくださったカリフラワーのグラタン 


暖炉の中で調理なさった玉ねぎ

そして、メインのパエリア。

今回は息子さんがドバイで大量に買われたサフランだけをたっぷり使ったので格段と美味しくできました。普段はサフランの代わりにターメリックを使っているのでその差は歴然です。
エビは有頭を使うこと、そして多い目にした方が味にコクが出るように思っています。 

デザートには、挽きたてのコーヒーと濃厚なチョコレートや焼きリンゴをいただきました。
どう考えても「普通のお家ではありません！！」。 

ダイニングの出窓に飾られたカサブランカ

食事の後、玄関脇のレモンの木を収穫中。お土産にたくさん頂きました。

愉しい１日を過ごさせていただきました。