テラピアのしょうゆ煮

私が住んでる地域では、生魚が売っておらず、なぜか全部から揚げにされて売られています。

なので、から揚げ魚のレシピを見て作ってみました。



材料は、にんじん、しいたけ（日本より乾物）、にんにく。
スープ（コンソメ）に材料とテラピアを入れて１０分煮、
しょうゆ、酒、さとうで調味をし、最後に水溶き片栗粉でとろみをつけて完成。

病院の前で売ってる魚は、揚げ衣にキャッサバフラワーを使っていて、それだけで食べても美味しいのですが
さらに煮てあんかけ風にして食べると、もっともっと美味しくなることが判明しました。

おうちで揚げる手間も省けて簡単です。

また、しばらくはまりそう・・・