満月前後 ・ 鶏燻製

＊＊　満月前夜（12/14 21:46・オリオン座）　＊＊満月前夜　燻製の仕込みで遅く外に出ると　月がほぼ真上で月影がはっきり　月の下を見ると自信をもって言える唯一の星座「オリオン座」が見えていました f＾_＾; 

＊＊　満月（12/15　17:46）　＊＊この日は今年最後の満月　12/14月の下に明るかった木星は　右斜め上に移り輝いていました

＊＊　今朝の満月（12/16）　＊＊今日から来週にかけて7日間の化学療法と採血　雨が長いこと降っていないので　フロントガラスに霜は降りていませんが　これからはカバーをかけて対策します　月がぽかんと浮いていて綺麗なので パチリ！　名残り満月ですね f＾_＾; 　（残月・有明の月）

＊＊　鶏燻製　Xmas・正月用　＊＊簡易燻製で例年朝早くはじめ一日で終わらせていたのですが　今回は二日がかり（豚バラ肉をテスト）　過去には少しマシに説明しているのですが　今回はドタバタで　●香味野菜で包んで塩漬け　●流水で塩抜き　●今回は水気を取って一晩冷蔵　●翌日扇風機で風乾　●桜チップ（かす）で燻煙（60度）　●60～65度でボイル　●風乾で完成　1●の工程は約2時間　
今回はドタバタでまだ試食が出来ていません　うまくいっていれば数日後ブログになる予定です f＾_＾;