日曜日に「白馬」を仕込みました 気温がまだ白馬には暖かいのですが 昨年も同じ日に仕込んだので多分大丈夫でしょう ひとつ心配は福島産の麹がまだ出ていなかったので スーパー等で手に入る乾燥「みやここうじ」を使ったことですが 覗いてみると プチプチと音をたて醗酵していました
材料は●米２ｋｇ●麹１ｋｇ●水４リットル これで美味しい甘酒が出来ます これに酵母（空気中にもあり）が入ると白馬になります あとは運まかせです f＾_＾;白馬概略はココから
日曜日に「白馬」を仕込みました 気温がまだ白馬には暖かいのですが 昨年も同じ日に仕込んだので多分大丈夫でしょう ひとつ心配は福島産の麹がまだ出ていなかったので スーパー等で手に入る乾燥「みやここうじ」を使ったことですが 覗いてみると プチプチと音をたて醗酵していました材料は●米２ｋｇ●麹１ｋｇ●水４リットル これで美味しい甘酒が出来ます これに酵母（空気中にもあり）が入ると白馬になります あとは運まかせです f＾_＾;白馬概略はココから
