白馬最終搾り

○　　白　馬　最　終　搾　り　　○
検索で調べた「おいしい甘酒の造り方」を教本に　12回目の「白馬」を搾りました　教本では4月以降は失敗するとありましたが　麹が余ってしまったので　ダメ元で造ったものです　
甕仕込みが　温度の上昇を抑え　天候不順も幸いし　何とか飲めるものになりました　f＾_＾;

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○　　天　候　不　順　○　　クリックで拡大
今朝の散歩は横からの雨で　ミミにはシャワー状態だったのに　3時過ぎに太陽が出てきて　昨日からの雨で冷え切ったミミには暑いらしく　舌を出しての散歩になりました　

○　目の上のタンコブ　○　　クリックで拡大
カエルがプランターの中で　ジッとして獲物を狙っているようでした　が　よく見ると目の上に蚊に似た小虫が　f＾_＾;

○　昨日ひとり元気だった巨人選手　○　　クリックで拡大
昨日久々に野球を見にいきました　
応援が凄まじく　ストレス発散しにきている人は　気分良くなるのでしょうが　野球を見たい人には　ただの妨害です
画像はひとり元気だった　元対戦相手の選手だった　巨人李選手

　

美味しい酒粕造り

○　美味しい酒粕造り　○
美味しい酒粕を造りました　左は蒸かし鍋に酒粕の元を袋に入れ　漬物石２ケ（１３ｋｇ）で押し搾りだします　右は酒粕完成品　鍋の季節は終ろうとしていますが　〆の鍋に間に合いました　残りは家人に魚でも漬けてもらいましょう

○　吊り搾りの雫　○
写真の順番が逆ですが　酒粕の原料です　手作業では一気に酒粕はできないので　布袋に原料を入れ吊るします　古式の方法で酒粕を濃くして最後は重石で搾り出します　酒粕を造るうえで如何してもできてしまう厄介なものです　が　雫は輝いていました f＾_＾;

写真はクリックすると大きくなります
　

芋焼酎ラベル２００枚目「吾唯知足」

○　 吾 唯 知 足 　○
吾唯知足は「ワレタダタルヲシル」と読むそうです　京都の禅寺「龍安寺」にある　つくばい（手水鉢）に彫られていて　水戸黄門（徳川光圀）寄進と伝えられているそうです
形は銭形でラベルを見てもらえば早いと思いますが　中央に水をためる四角の穴があり　穴の回りに「五・隹・止・矢」と彫られていて　四角を「口」に見立て「吾唯知足」と読み　お釈迦さまの説かれた「知足」（タルヲシル）からきているそうで　焼酎に付いていたパンフレットによると
『誰もが自らのうちにすべてをもっていることを知るべし』という教えとありました

焼酎「吾唯知足」は頂き物で偶然２００枚目のラベルとなりました　贈ってくれた方の真意は不明ですが f＾_＾;　
良い勉強になりました m(＿)m

ちなみに　集めだしたのは２００２年暮からで　約８割が一升瓶　月平均約５．３本　約３２０?　ポリタンク約１８本分 （重複分含まず）　
これからは「知足」を頭の隅に留めたいと思います f＾_＾;　　　

追　龍安寺の茶室「蔵六庵」にある「吾唯知足」のつくばいは　レプリカだそうです (T_T)　

芋焼酎ラベル集はこちらから

○　今日の夕陽　○
「吾唯知足」だけでしたが　散歩に出たら黒い雲が迫ってきて綺麗だったので　追加しました　クリックで大きくなります

今日のメール２件

今日メールが２件届きました　迷惑メール以外滅多に来ないのですが (T_T)　良いメールだったので　無断で披露してしまいます 　
m(＿)m　
○　凄いよねぇ！　○
「凄いよねぇ！」で届いたメールです　原文そのままで「日本だけでなく、世界の地図が拡大で自動車まで見られる！ピラミッドだって、外国の家や庭、自動車まで見られる！サテライトをクリックすると衛星写真が見られます。」とのこと　早速見ると　な～るほど　しかし私の住んでいる所は「圏外」でした　残念！
このアドレスで　「　http://maps.google.co.jp/　」　体験できます
写真はランドサットが撮った２０世紀最後（2000.12.31）の関東の写真です　宇宙開発事業団に応募して頂きました

○　報告します第２弾　○　
「報告します第２弾」で届いたメールです　写真を見てピーんと感じる人はいるかな～ f＾_＾;　実は蒸留装置です　公には出来ませんが　M県のT氏が送ってくれました　私の蒸留装置より簡単で効率が良さそうです f＾_＾;　
非常時には飲料水に　そうでない時はそれなりに技術を磨きましょう f＾_＾;

正月準備完了

１１月２０日に仕込んだ白馬（濁酒とも言うのかな）を昨夜漉しました　笊だけの荒漉しですが　これで正月の準備完了です
今朝近所の氏神様の旗が強い風ではためいていました　薪も積まれていてこちらも準備完了です
　
今日お仕舞の仕事は無線LANが不調なので　壁に穴を開け外の仕事部屋のパソコンを有線にしました　保護パイプを買ってきたり以外に時間がかかってしまいましたが　調子よくなりこちらも準備完了

良いお年を迎えてください。