南瓜ご飯（かぼちゃごはん）

身体が喜ぶ、がっつり満足できるご飯でした！！！
この味、このもごもごの程度が好きです。
よく似たレシピ→「さつま芋ご飯」

映画「麦子さんと」で主人公：堀北真希さんが食べているシーンが2度ありました。
一度目はお母さんが作ったご飯。二度目は母の故郷で、母の同級生が作ってくれたご飯。
郷土料理なんでしょうね。
美味しそうだったので、作ってみました。

きっちんは土鍋の「かまどさん」で炊きます。　→　※炊飯器で炊く場合

～～レシピ（3合分）～～

米　3合
　　水（浸水用）米がかぶるぐらい
南瓜　350～400ｇ
塩　小さじ1
水（炊飯用）550～600cc（浸水用の水も合わせて下さい）

●南瓜は皮の硬そうな部分を取り、2～3センチ角に切る。
　無洗米はかぶるぐらいの水で約1時間浸水（普通の米は洗って30分浸水）してからザルに5分ほどあげて水気を切る。
●「かまどさん」に米、南瓜を載せ、塩を入れる。
　直ぐに、中蓋、蓋をして中強火で13～14分（勢いよく蒸気が出だしてから2分）炊き、火を止めてそのまま15分蒸らす。
　　　　
●蓋を取り、ざっくりと底の方から全体を混ぜる。

※炊飯器で炊く場合は：
　釜に、洗って30分以上浸水し、水気を切った米を入れる。
　普通に3合の目盛まで水を加える。
　南瓜を載せる。
　塩を入れて直ぐに炊飯する。