スナップえんどうのごまマヨネーズ和え（すなっぷえんどうのごままよねーずあえ）

和風味でした！！！
マヨネーズが少な目。鰹、しょう油がいい感じです。

～～レシピ（2人分）～～

スナップえんどう　100ｇ
和え衣：白すりごま大さじ2、マヨネーズ大さじ1/2、しょう油小さじ1/4、削り節少々

●スナップえんどうはヘタと筋を取る。
　熱湯に入れ、1分ほど茹でてザルに上げる。
　粗熱が取れたら、鞘を縦に割るように手で半分にする。
　キッチンペーパーで上から軽く押さえ、水気をを取る。
●ボウルに、すりごま、マヨネーズ、しょう油、削り節を混ぜてから、スナップえんどうを和える。

出典【朝日新聞　料理メモ　石黒弥生さん】