そばの実を

年越しそば用のそばを

洗って　磨き工程を　自分でやる。


製粉工場に頼めば簡単だが、

自分でやれば　楽しさも倍増！



洗うことによって　土も落ちるし　石もとれる。









猿に食べられないように　近くにいます。


シートに直接では乾きにくいが

茣蓙の上で　たまに　かきまぜて





晴天だが　日が薄い！

３時間ほどで　しっかりと乾燥しました。





これで　おいしいそばが食べれると思うよ！