新そば

凍みは感じられない朝です。

 

雲間からのぞく、西駒と月。

 

 

今年とれたそばの実。

今年の収穫量は、最高の　２８５㎏。

大きく立派な実です。

 

２０日　土曜日のそば会で、

１０日間　乾燥させたそばを食べました。

 

優しい風味で、弾力のある美味しいそばでした。

 

去年のそばも打ち、食べ比べました。

深みのある風味で、サクッとした食感、

私は、こちらの方が好きです。

 

ざるそばと温かい天ぷらそば、

もう、腹の中に何も入らないほど食べました。