赤カブ

そば会の会長さんから

赤カブを３個　いただいた。


赤カブの甘酢漬けを検索して

いくつかを参考に・・






葉の付け根と根の部分を切り落とし

スライサーでついた。



塩水につけて半日


水気を切り

甘酢を作りいれたタッパーの中に漬け込む。





砂糖は　糖尿病に優しい　三温糖を使った。

黒砂糖のほうが　良いんですけれどね！



一日おくと




さらに　一日おくと




妻が作った　味噌ダレ漬物と一緒に



ご飯を食べ過ぎないようにします。


次の朝は

快調　快便





今日　血糖値を計ってもらいます。



数値が良かったら

昼は　スパゲティーを食べに行ってると思うよ！