行者ニンニク

先日いただいた

行者ニンニク

洗って　黄色くなった所や

傷んだ所を取り除き

刻んで

醤油に漬けた。

ネットでレシピを見ると

様々な漬け方が出るが、

妻は　醤油だけが良いと・・

それが一番傷みにくいのだそう・・

醤油　みりん　酒を沸かし

それを行者ニンニクにかける、

をしたかったのに・・

妻の言うことが一番！

逆らっちゃあいけん！

醤油から浮き上がっている所を

たまに沈めて・・

美味しく漬かって・・・