梅の土用干しを始めました
かたくなに土用に干すものと思っていましたが、知人たちの干し終えたという声を聞いて
今朝 ザル2つに広げました。
軽く絞った赤シソもザルに干して、ゆかりを作ります。
綺麗に染まっていました。
近所から頂いたたくさんのきゅうりでお漬物を作り始めました
サークルの方からレシピを頂いたのは昨年の初秋でした。
きゅうり3kgって、安く買えるこの時期を待っていました。
夏の初め、こんなに早く作れるなんて
3kgにはちょっと足りませんが、庭のきゅうり2本を加えてスライスして一握りの塩をまぶして
重しをして一昼夜置いてます。
明日 大鍋に調味料を入れて煮込みます。 楽しみです。