初めて柚子味噌を作りました。フキを頂いて、初めてフキ味噌を作りましたが
昨日柚子味噌を作りました。
フキを頂いたＫさんから「柚子味噌を作ってみたら」と
柚子と黒砂糖を分けてくれました。
教えて頂いた通り作ったら、それらしきものが出来ました。
（初体験でこれが柚子味噌か？なんです）
ちょっと粒が残っていますが、私的には美味しい！！
イカのお刺し身に味噌をつけて食べてみました。
合いますね～、主人も美味しいと言ってくれました。
おはぎ？牡丹餅？を作ってほとんどをお裾分けして
夕飯の時食べてみて、甘味が控えめすぎてちょっと凹んでしまいました。
作りながら何度か味は確かめたつもりだったのに。
今朝、太極拳に持って行くつもりで用意しているけど
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