子持ちカレイの煮付け@我が家

前日、三木市吉川町の「山田錦の館」の直売所で買った淡竹は帰ってからすぐ茹でておきました。

淡竹はアクが少ないのですが茹でて密閉容器で保存しておけば、すぐに調理できて便利です。

ということで翌る日に煮物にしました。この副菜に合わせて夕食は和で整えることにしました。

 ←ブログランキングに参加中。(クリックしたらブログランキングに)

いつものスーパーで子持ちカレイを購入。

いつもの切身は頭側と尾側がセットなんですが、大きいカレイなので胴ばかりが2切れでした。大根おろしの余りがあったのでみぞれ煮にしました。

淡竹は柔らかくて美味しいなぁ。

にほんブログ村