たけのこ煮@我が家

いつものJA直売所に行ったら、朝掘りのたけのこが並んでいました。

直売所なのでお値段も手頃(スーパーの半値以下かも)だし、大きさもジャストサイズ。

育ち過ぎはアクがきつそうだし、大鍋を出してくるのも面倒ですから。二人暮らしなので小さいのでいいのです。

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たけのこをゲットしてからヒラキへ。カツオのタタキを買いました。

春らしくたけのこ土佐煮とカツオのタタキです。

それに八宝菜はなぜ？って感じですが、たけのこの根っこのかたいところを使いたかったので。

やっぱり旬のものはいいですね。春の味だ。

玉ねぎもたくさんあるのでどん！とのっけました。薄めにスライスしたカツオに薬味を山盛りにしてパクッと。

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