毎週火曜日に散歩するようにしているんですが、明日はまた雨が降りそうなので今週は月曜にウォーキング。
気温上昇中、半袖が気持ちいいです。
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新鮮そうな舌ビラメを見かけたので買ってみました。例によってペットボトルのフタを使ってウロコとヌルミを落とし、頭を一部カット、残ったところを引きちぎるとワタが取れました。
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今回はムニエルにしました。
しっかり水分を取ってからたっぷりコナをまぶし、すぐに焼いたので崩れずキレイに仕上がりました。レモン汁をたくさん使ったので爽やかな味わいです。