夫婦たこ焼き一皿１００円＠「たこ八」伊川谷北高校の角

ここんとこ帰りの早い日は欠かさずに寄っていたのですが、店は出ていませんでした。

またおかあさんの足の具合が悪くなったのか、はたまたおとうさんの都合なのか。
ちょっと心配してましたが・・・今日はひさしぶりにやってました。

ずいぶんひさしぶり、と聞くと「浜村温泉に行ってた」らしい。それ以外の日は雨だったりして休んでいたとのこと。まぁ、ご夫婦身体に気をつけてぼちぼちやってください。

さて、ご夫婦そろって焼くのを見るのは初めて、実に息が合ってますね。前回も書きましたが、２穴のコナを合わせて１玉に焼くのがたこ八さんの特徴です。でも高校生が買いに来たら、一度にたくさん作らないと間に合わないので、鍋のふちいっぱいにコナを入れて、１穴で１玉に焼くそう。でもどうしても小玉になるので、８玉１００円にしているそうです。（通常は７玉１００円）



段ボールの看板も色褪せてます。



このぶさいくな（失礼）タコちゃんはこの前はなかったような。



おとうさんがコナを注ぐとおかあさんがカツオ粉を。



二人で手際よく返して（正しくはくっつけて）いきます。



これは先に焼いてた分なので、外はかなりカリッとで、中はトロ～リ。コナは明快にしてさっぱりとした味わいです。



２本楊枝で持つのがせいいっぱいの柔らかさです。こういう正調なたこ焼きもいまや貴重ですね。



このへんです。

「たこ八」
１１：００～１８：００くらい

不定休（雨の日は休みのことが多いらしい）

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