山形の「だし」食べてます

あれ？
もしかしてこの夏は一度も記事にしていなかったかな？

今年ももう何度も食卓に登場している、
我が家の夏の定番「山形のだし」。

１ヶ月ほど前「秘密のケンミンＳＨＯＷ」でも見たような…。

全ての野菜を微塵切りするので結構時間はかかるのですが、
これがあると２,３日ご飯が美味しく食べられるので、
微塵切りを頑張って集中・集中。

私は冷奴に乗せるのが一番好きだな。
今日は蒸し暑い日だったので、
ばっちりのメニューでした。

その他のおかずは「鮭のソテー、いろんな野菜添え」に、
「ミズ」の塩昆布漬けに、
青菜（なんだっけ、これ？名前忘れたんだけど、夏に道の駅に出る栄養豊富な野菜です。）の
胡麻和えでした。