国産レモンが安かったので、
久しぶりに塩レモンを作ろうかなあと思って、この間買ってきました。
シンガポールチキンライスを作る時、
調味料は塩レモンがベストだと思っているのですが、
なにしろ前に作ったの何年前だっけ？と言うくらい
熟成させたものですから（笑）。
匂いの点では問題なさそうだけど、
黒っぽい色を見ると何だか怖い（笑）。
今回は「塩をレモンの20％までにする！」と言うのを
しっかり守って作りました。
前の時は加減が分からず、かなり塩味強かったから。
早く美味しくなあれ。
そうそう、右側のが5年物？6年物？の塩レモンです。
怖いという気持ちわかっていただけるかと…（笑）。
写真を撮ってから、お別れしました。
塩と言えば、今日の晩御飯は鯛の塩焼き。
味は塩だけなのに、なんでこんなに美味しいんでしょう～(^^♪