母の所に差し入れを届けてから、リハビリに行ったら、
午後いちの患者さん、私1人だったんですけど…。
コロナの影響？と思ったら、
理学療法士さん曰く、「午前中に集中したみたい。」とのことで
一安心です。
（ここが閉院したら頼るところが無くなる～。）
さて、そんなわけで晩御飯。
この間美容院で見た雑誌の
「鶏むね肉の辛みそ炒め」の写真が美味しそうで、
いつか真似っこしようと思っていたのです。
で、数日後、今度はNHKで実家が焼き鳥屋さんだったと言う笠原シェフが、
鶏肉を茹でてから味噌炒めをにすると、
焦げ付かず柔らかく仕上がると話していて、
あら、いいこと聞いたわ！となったわけ。
今日は朝のうちに、
水から茹でて沸騰してから弱火で3分、
火を止めてから蓋して放置（笑）をしてあったので、
晩ご飯は、焦がすことなく辛みそ炒め筍添えがあっという間にできました。
それにしても、絵面が雑誌と違い過ぎるんですけど…。
見てみます？
これができる予定でした（笑）。