私の通っている料理教室はガス会社さんのショールームで開催しているので、
ガス台の数が６台備え付けられていて、
その全部に２段使えるガスオーブンがついています。
今日の料理教室はそのガスオーブンを全部使ったレシピでした。
スペアリブのオーブン焼きにおつまみエビトースト＆焼きプリンです。
本当は焼き野菜のマリネもオーブンでやれるのですが、
もう空いているオーブンが無いので、魚焼きグリルで焼いたと言う…。
ガス台はお湯を沸かすために使っただけという、徹底ぶり。
先生曰く「ガスオーブンを宣伝するためのレシピ」でした。
うちの電気オーブンは１段なので、このレシピの完全再現はできません（笑）。
小さい声で言うと、今までのレシピも簡単にできるスウィーツを除いては
ほぼ家では復習していないのですけど…。
スペアリブ、各自にでっかいのが２つも盛りつけられて、
２００ｇ近く食べたかも。
浸けだれがとても美味しくて、今度鶏肉でやってみようかな？って思いました。
タイ風のエビトーストも美味しかった！
なんてお気楽なことを書いていますが、
帰宅してからずっと栃木・茨城の洪水の実況を冷や冷やしながら見ていました。
関東地方には学生時代の友達があちこちにいます。
大丈夫だろうか？不安な思いをしているだろうなあと思うと他人事じゃない！
どうぞ、これ以上降りませんように。