核テナントの撤退で寂しくなっていた「エリアなかいち」がリニューアルして、
本日『秋田タニタ食堂』が開店したと言うことなので、
今日の晩御飯はタニタ食堂に勝手に対抗して、
塩分控えめ＆500kcal台（たぶん）の献立にしました。
カボチャは茹でただけでも結構甘みがあったので味付け無し！
その他のおかずも極力薄味を心掛けてみました。
椀物は子供の頃祖母が冬の間中作ってくれた懐かしい味、
大根とコンニャク・豆腐のネギ味噌掛け。
祖母はお出汁に焼き干しをどっかり入れていたんですが、
私は昆布と煮干しにしました。
出汁を効かせると薄味でも美味しいんだよね。
しかもこれ、とても体が温まるので、私も冬にはよく作ります。
ところで年賀状に今頃やっと取り掛かった私、
マトリョーシカの羊さんの絵柄が可愛かったので
さっき印刷してみたのですが、
よく見たら一言コメントを書くスペースがなんだか中途半端な感じがしてきて、
ただいま迷い中。
間に合うのか？（間に合わないってば！）