夕方ＴＶの料理番組を見ていたら、
高田延彦さんが餃子を作っていました。
そうだ、妹から貰った「鉄鍋餃子」があるな～。
今晩はあれにしようと思った次第。
餃子を焼くのがとても苦手なので、
普通の形の餃子はみんな水餃子風にして食べてしまっていたのですが、
この棒状の餃子だけはそうもいかず、残っていたのです。
付け合せはいろんな野菜を甘くない白和えにしてみました。
盛岡の南部鉄器のお店『釜定工房』のオイルパンを
久しぶりに取り出して焼いてみたのですが、
なかなか綺麗に焼けたみたい。
シンプルなフォルムが美しいので、
そのまま食卓に並べました。
ご馳走様でした