2015年度初めの食育は「エビピラフ」を作りました。
まずは下準備。
お米は水洗いしてザルにあげます。
エビは背ワタを取り除き、塩もみして片栗粉をもみ込み、水洗いして水気を取ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/29/b4/5c79027089edcf98ed3eea58a9e8f954.jpg)
玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにし、トマトは熱湯に入れて皮をむき、種をとって1センチ角に切ります。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/68/39/90dff0f056d770eaffab945fda22e6ce.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/4b/ea/ef4609d235cab5bcc168510b79c13d51.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/2c/a0/3fb999979cfd28f0e24674fc24345fd5.jpg)
トウモロコシやマッシュルームは缶詰を使いました。
インゲンは塩ゆでにし、1センチ大に切ります。
フライパンにバターを入れて、玉ねぎ・ニンジン・エビ・トウモロコシ・トマト・マッシュルームを炒めます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/20/2c/2b20b6aaae5e12d2684819911a62800e.jpg)
次にお米を炊飯器に入れて、調味料(白ワイン・醤油・ケチャップ・塩コショウ・チキンスープの素)を入れて、フライパンで炒めた具材を入れて炊き込みます。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/26/d4/7082cb205b8ec13a8e28b500a8f7add4.jpg)
炊き上がったら、インゲンをを混ぜ合わせて出来上がり。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/45/43/6bbcbcb595e3a6fe472579b836de3454.jpg)
「ごぼうとベーコンのスープ」とキャベツやきゅうりや玉ねぎを千切りにした「キャベツサラダ」も作りました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/34/d6/eeaeceb31110f955ff73992ff1d1b631.jpg)
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/79/4f/9d49965fd58e85815946baac07c12767.jpg)
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![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/77/e1/809d530a1d41a38cd9c56aeacbaadafd.jpg)
食後に、シャボン玉を飛ばして遊びました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/0a/9e/1a4ed168093f39d76726e8af9c5a627f.jpg)
青い空の桜のつぼみもふくらんできました。
![](https://blogimg.goo.ne.jp/user_image/5e/16/91c5bbf73b4c1c17ec1670a0b714302c.jpg)
まずは下準備。
お米は水洗いしてザルにあげます。
エビは背ワタを取り除き、塩もみして片栗粉をもみ込み、水洗いして水気を取ります。
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玉ねぎ、ニンジンはみじん切りにし、トマトは熱湯に入れて皮をむき、種をとって1センチ角に切ります。
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トウモロコシやマッシュルームは缶詰を使いました。
インゲンは塩ゆでにし、1センチ大に切ります。
フライパンにバターを入れて、玉ねぎ・ニンジン・エビ・トウモロコシ・トマト・マッシュルームを炒めます。
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次にお米を炊飯器に入れて、調味料(白ワイン・醤油・ケチャップ・塩コショウ・チキンスープの素)を入れて、フライパンで炒めた具材を入れて炊き込みます。
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炊き上がったら、インゲンをを混ぜ合わせて出来上がり。
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「ごぼうとベーコンのスープ」とキャベツやきゅうりや玉ねぎを千切りにした「キャベツサラダ」も作りました。
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食後に、シャボン玉を飛ばして遊びました。
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青い空の桜のつぼみもふくらんできました。
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