真竹

梅の収穫と一緒に
毎年たくさんの真竹も収穫させていただく
今年も大黒様のように大きな袋で
欲をかいてたくさんいただいてきた
いつもいつもありがとうございます


タケノコは時間との問題
早速茹でないとネ
米ヌカと唐辛子を入れたお湯を沸かして
皮をむいて大鍋いっぱい茹でました！！
お友達はこれを塩漬けして
お正月まで保存するそうな
でも私は冷蔵庫がいっぱいだし
お友達みんなにお裾分けして
美味しくいただく事に

今年最後の真竹
私は孟宗竹より真竹のほうが好きなのです
最後は何のお料理にしようかなあ
そういえば
チンジャオロースーまだ食べていないなあ