今日は干してあった大根を漬け込む
かなり干上がった大根は
柿の皮の干したものや唐辛子をたっぷり入れ
米ぬか、塩、ザラメを調合して漬ける
収穫してあった小豆も選別作業
手間の掛かる仕事です
畑仲間、それに自転車仲間にも声掛けして
総勢８人での作業
我が家の庭もお掃除していただいた
そのあと納会
お餅をついて
からみ餅にあんころ餅
収穫したばかりの大根おろし
畑でとれた小豆であんこも作って
高菜で美味しいおにぎりをめはり寿司に
野菜たっぶりのおつゆにお餅を入れて
お仲間がいろいろ手作りしてきて下さったものを並べて
にぎやかに食卓を囲む
なんて至福の時、大満足です
いつもいつも支えて下さるお仲間に感謝です
今日で食べ収め？をして
来年からまた体重55ｋｇをめざして減量しなくっちゃ
昨夜は忘年会
やっと年賀状も遅ればせながら書き終えて投函したし
新たな気持ちで新年を迎えられそう
今日は金曜日
会社はもう一日あるけれど
女性陣は今日が仕事納め
25日に給与を締め
２６日給与計算を終わらせて
一緒に年末調整を済ませる
年末調整は年一回のこと
ソフトの操作を思いだすだけでも大変
慎重に短時間で仕事を完了させなければならない
１２月はさすがに慌ただしく
集中して仕事に専念
いろいろな雑仕事を済ませて
今日は仕事納めホッとする
今日は冬至
ゆずとカボチャでこの寒い季節を乗り切らないとね
本格的な寒さはこれからだけど
今日が一番夜が長くて
明日からまた昼間の時間が長くなってくる
それだけでも嬉しい
大晦日まであとわずか
たくわんを漬けたり
例年作っているキムチも漬けましょう
この寒い季節の漬け物は最高に美味しいもの
庭の落ち葉も片付けなきゃ
畑の白菜や大根も何とかしないとネ
今年は上出来だったから
まだまだたくさん残っている
年内に済ませることになっている年末調整に忘年会
さすがに師走
もうすぐ年越し
またひとつ歳を重ねる
歳を重ねてくると思うこと
自分のことが自分で出来る生涯でありたい
まだ実感はわかないけれど
人の手を煩わせないで生涯生活出来たら
どんなに幸せなことでしょう
もし煩わせることになってしまったなら
短期間でありたいと思う
リビングウィルもそろそろ準備しようと考えている
今はまだ実感がわかないでいるけれど
いろいろな情報を見聞きするたびに
自分の足で歩けて
そして行動できることに感謝する
そのために
山登りもちょっとしたトレーニングも続けるつもり
それから
楽しくお友達と会話を交わすことも
脳を活性化出来るらしいし
後ろ向きなうつ状態には絶対に陥らないようにネ
長寿は望んではいないけれど
生涯自分のことは自分でをモットーに
今年も立派な高菜が育ちました
一段と冷え込んで霜にもあたり
秋野菜は甘みも増し美味しくなる
収穫して塩漬けに
めはり寿司を作りました
浅漬けの高菜は緑も鮮やか
美味しいめはり寿司になりました
このまま冬の間漬け込んで
古漬けになったものを春先に塩抜きして
炒めて食べるのも美味しい
