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干し柿

2018-10-20 | 食・レシピ
今年はたくさん実をつけているから取りに来て!との知人からの連絡
朝8:30 車に籠と鋏を積んで友人と二人でいざ収穫へ

ご主人がはしごや高枝切ばさみを用意してくださっていて
かなり年輪を重ねている柿の木
はしごをかけて慎重に登り、一つ一つ丁寧に収穫
多分200個位は収穫したかしら わずか1時間くらいで

150個位をいただいてきて、3人がかりで皮をむき吊るし作業
3時間は掛かったね
壮観です!!150個の柿のすだれ

干し柿は寒さと適度な風がないとネ
美味しい干し柿に仕上がりますように!!

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