切り方ひとつで

先日大根の酢漬けをいただいた
プロが作ったもの
柿も入っている
切り方が少し変わっていた
私はスライサーで薄切りにして漬けている
参考になったのは切り方
薄目の乱切りだったのです
この切り方は厚いところと薄いところがあり
変わった歯ごたえが楽しめる
たまにはいいですね
切り方を変えるのも
早速まねて漬けてみる