今日は背の丈ほどに伸びてしまった畑の除草作業
この１週間でキュウリも見えなくなってしまいそう
朝早くに出掛けるつもりだったけど
あじさいを剪定していたら
遅くなってしまって
朝のうちは曇っていて
除草にちょうど良かったのに
９時頃には暑い暑い太陽が顔を出した
何という暑さなの
百日草、アスターとニガウリの植えてあるところだけでも
今日の範囲と決めて取りかかる
応援隊も都合が悪くなってしまって
今日は一人
耐えられない暑さです。
予定していた場所だけ終えて退散です
真夏の除草作業は朝早く５時頃から取りかかって
１０時までが限度ですね
なんだか今日は疲れたわ～～～
体力、落ちたかしら
雑草の勢いに負けそう
この夏の暑い食欲のないときは
冷や汁（すったて）が一番です
これでそうめんやひやむぎなどの細麺を食べるのです。
子供の頃から食べ慣れた母の味
ついつい麺を食べすぎて夏太りの原因かもね
昨年隣町の「ＮＨＫのふるさと一番」で紹介されていましたね
こちらでは冷や汁のことを（すったて）と言うのよ
冷や汁（すったて）
材料
ごま、青シソ、キュウリ、みそ、冷水、（生姜、ミョウガ、ネギなどの薬味）
・ ごまを炒り、すり鉢であたる
・ 青シソを刻んですり鉢へ（たっぷり入れて大丈夫）
・ 生姜をおろし金でおろしてすり鉢へ
・ 味噌をすり鉢へ（一人当たりみそ汁より多めの量です）
ここでよくすり鉢であたる
・ 味の素を少し入れて味を調える
・キュウリを薄切りにしてすり鉢に入れ少し潰す位にする
（私は一人１本位キュウリを入れます）
・冷水をいれて冷や汁（すったて）の出来上がりです。
好みで薬味を入れる（ミョウガやネギ）
（母は隠し味にお砂糖を１さじ入れていましたけど、私は入れない方が好み）
できれば鰹節で出し汁を取ったものを
冷やしておいて入れる方が栄養的にいいですね
でも冷水でもじゅうぶんに美味しいです！