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午後５時半頃。西の空に浮かんだ雲、 羽根を広げた鳥のよう。
２ヶ月ぶりに“ササミの照り焼き”。
パサつきがちなササミが、ふっくら仕上がってお気に入り。
ササミの両面を包丁の背で格子状にトントン叩いて、薄くのばします。
片栗粉をまぶして焼いて、甘辛いタレをからめると、ふっくらとおいしい！
照り焼き味でご飯もすすみます。
シンプル素材のポテトサラダを副菜にいただきました。
ごちそうさまでした。
明日も元気で穏やかに過ごせますように。
10月26日のメニュー・ササミの照り焼き
・玉ねぎとしめじのマスタードソース炒め
・ツナポテトサラダ
・にらの甘辛煮
・大根と油揚げのみそ汁
・ごはん
ツナポテトサラダ
ツナのうま味で塩、こしょうしなくてもおいしい。☆じゃがいもは皮ごと洗い、ラップをかけてレンジでチン。熱いうちに皮をむき、粗くつぶしてすし酢を回しかけます。きゅうり（塩もみし、水で洗い水けをしぼってます）、玉ねぎ（水にさらす）、ツナ缶（缶汁をきる）を加え、マヨネーズであえました。
ササミの照り焼き
A しょうゆ、酒、みりん、砂糖（各適量） 水（少々）
１．ササミは筋を取り、包丁の背で両面を格子状にトントン叩いて薄くのばし、片栗粉を薄くまぶします。
２．フライパンに油少々を中火で熱し、１を入れて両面をこんがりと焼き、混ぜ合わせたAを加えてからめます。おろししょうが汁、おろしにんにく（各少々）を加えてもおいしい＾＾
玉ねぎとしめじのマスタードソース炒め
☆オリーブ油やサラダ油で炒め、粒マスタード・ウスターソース（各適量）、砂糖（少々）を回し入れ、さっと炒め合わせます。
にらの甘辛煮
さっと炒めて、さっと煮ておいしい！にらがたくさん食べれます♪材料（にら１束 100gの場合）
A だし汁（or水 大さじ１） しょうゆ（大さじ１） 砂糖（小さじ１or適量）
１．にらは食べやすい長さに切ります。フライパンにサラダ油（少々）を中火で熱し、にらを入れてさっと炒めます。
２．全体に油が回ったらAを加えて混ぜ、さっと煮からめます。
大根と油揚げのみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
葉っぱ いーっぱい！
寒くなってきました。くれぐれもご自愛ください。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
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わ-。きれいな夕景のお空さんですね-。
素敵だなあと思いました。
ササミさんの照り焼きさんや
ポテトサラダさんなど
おいしそうです。
「マーシャ」ちゃん
落ち葉さんとご一緒の
お写真。。素敵な「秋」の
ポスタ-さんみたいでしゅ。
応援のポチなどさせて
いただきます。
こちらどんより曇り空。
何時小雨降ってもおかしくない天気です。
ささみ…メモメモ参考にさせていただきます。
そういえばジャガイモン献立は出来合いか冷食。
今度何か簡単なものから作ってみたいです。
（包丁使えないので人参の時使ってるピーラーで出来るか？）
落ち葉秋堪能かな？＾＾
何時も応援ありがとうございます。
美味しそう❣
本当だぁあ～～～！
鳥が羽広げてるように見えます❣
素適な夕焼けですね～綺麗🌆
マーシャちゃん
🍂いっぱいだね
サクサクと良い音がしてきそうよ(*^▽^*)
もう落ち葉いっぱいですか。
マーシャちゃんも落ち葉踏み踏みお散歩ですね。
ささみの照り焼きヘルシーで美味しそうな仕上がりですね。
ポテトサラダも良いですねぇ。
マーシャちゃんも落ち葉の中散歩したのね( ‘-^ )-☆
秋ですね～(*^^)v
食欲の秋にぴったりの美味しい夕御飯ですね！
ササミの照り焼きに後四品も～
ご家族が夕飯楽しみにされるのが
わかります(*^^)v
今日も暑いくらいの晴れたお天気ですね☼
今お芋が美味しいですね。
秋は美味しいものがたくさんありますね。
キミ、歩くとガサガサうるさいでしょう^^
したっけ。
いつもありがとうございます！！
・ササミの照り焼きヘルシーでいい
ですね(#^.^#)
・玉ねぎとしめじのマスタードソース
炒めも美味しそうですね(*^-^*)
マーシャちゃん落ち葉の絨毯
足が痛くないといいですね(*^^*)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
ツナポテトサラダ、とても美味しそうです。
ササミの照り焼きも、ふっくらとして美味しさがお写真からも伝わってきます。
照り具合もいいですね。
本日も魅力的なお料理がいっぱいですね。
☆☆☆
夕方ベランダの掃除をしてるときに雲がすごくきれいだったので
持ってたスマホで撮りました。
ありがとうございます＾＾
ササミもふっくら柔らかでおいしいですね。
お弁当にも入れたんですよ＾＾
わぁポスターですか＾＾？！
嬉しいです♪
桜の葉の絨毯ができてました。
いつもありがとうございます(*^^*)
雨の日はいっそう寒いですね。
今日はいいお天気ですか？
暖かくしてお過ごしください^^*
じゃがいも、にんじん、大根、きゅうり、キャベツなどピーラーでお手軽に切れますね＾＾
ポテトサラダもすぐにおいしく作れちゃいます♪
カニカマもおすすめです＾＾
お散歩道も秋になりました(*^^*)
いつもありがとうございます。