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激しい雨が降り、蒸し暑かった今日は、さわやか味のマリネ。
おつまみとして大活躍のししゃもをこんがりと焼いて
玉ねぎとミニトマトといっしょにマリネ液をかけていただきます。
干物だと調味の手間もなく素早くできて仕上がりは大満足のおいしさ。
ちくわとえのきの炊き込みご飯に添えてごちそうさまでした。
穏やかな日常が一日も早く訪れますように。
６月27日のメニュー・ししゃものマリネ
・ちくわとえのきの炊き込みご飯
・いかのさっと煮
・ブロッコリーのサラダ
・鯛入りすり身と小松菜のみそ汁
ちくわとえのきの炊き込みご飯
ちくわから、おいしいうまみが出るんです＾＾A 酒、しょうゆ、みりん（各適量）
☆米にAと水を加えていつもの水加減にし、混ぜます。ちくわ、えのきだけ（長さ１～２cmに切ってます）をのせ、普通に炊きます。
ししゃものマリネ
干物で簡単調理。適度な塩分もあって調味しなくておいしい♪A オリーブ油orサラダ油、白ワイン、酢（各適量） 砂糖、塩、おろしニンニク、粗びき黒こしょう（各少々）
☆薄切りにした玉ねぎは水にさらして水けをよくきります。ししゃもはこんがりと焼き、玉ねぎ、ミニトマトなどをのせて、Aをかけ、万能ねぎを散らしていただきました。
いかのさっと煮
さっと煮たヤリイカ。プリッとやわらか♪いか１ぱいの場合
A しょうゆ（大さじ3/4） 砂糖、ごま油（各大さじ1/2）
１．いかはさばき、胴は１cm幅の輪切りに。足はひと口大に切ります。
２．フライパンにいか、Aを入れてよく混ぜます。強火にかけ、いかの色が変わり、プリッとするまで炒り煮にします。万能ねぎを散らしていただきました。
ブロッコリーのサラダ
☆白フレンチドレッシング+たたき梅をかけて。
鯛入りすり身と小松菜のみそ汁
おいしく食べて みんなが元気で幸せになりますように
雨 ザーザー降ってる。。。
気温差の激しい毎日です。ご自愛ください。
被災地に穏やかな日常が早く戻りますように。
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またゆっくり来ますm(_)m
良い週末をお過ごしくださいね(*´∀｀*)
いつもブログにコメントをくださりありがとうございます。
炊き込みご飯、素材の組み合わせ方が魅力的ですね。
とても美味しそうです。
ししゃものマリネ、作ってみたくなりました。
☆☆☆
大雨。。大丈夫だったでしょうか？
宮崎は避難勧告のところも
でております。
昨日。台風並みの大雨でした-。（涙）
たきこみごはんさんなど
おいしそうですね-。
「マーシャ」ちゃん。。雨は嫌でしゅよね-。
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おはようございます。
わたしは、シシャモのマリネなんて思いもよらないメニューでした。
さっそく参考にさせて頂きますね。
やりイカのサッと煮も美味しそうですね～♪
朝仕事に、梅干しを漬けこんで終わったところです。
ブログ「徒然なるままに」コメント欄設けました。お時間などありましたら、お立ち寄り下さいませ。
ヒメサユリ
二三日勝手をしてm(_)m
今日は片付けも終わりやっと一息ついてます。
ちくわとえのきの炊き込みご飯珍しですね！
絶対いいお味出ますよね(*^^)v
これは早速作らなきゃです！
今日はお天気になり洗濯物が風に揺られて
よく乾くことでしょうね～
今日一日頑張らネバです(*´∀｀*)
いつもありがとうございます♪
ありがとうございます。
うまみたっぷりのちくわの炊き込みご飯も海苔をのせると
もっといい風味なんですけどきらしちゃってました＾＾
ししゃものマリネ大好きです！
昨日はものすごい雨でしたね。
秋桜さんのお家は大丈夫だったでしょうか？
きれいな朝顔もひどい雨に傷んでないといいんですけど。
バケツを引っくり返したような雨にマーシャもびっくりしてました(^_^)
今日も雨の予報だったのにさわやかな風が吹いて快適です＾＾
お休みは主人がお酒を楽しみにしてるので、締めに
炊き込みご飯があるとうれしそうです。
今日もありがとうございます。
美味しそうですね。
天ぷらも美味しいですよ。
キミ、すごい雨だったでしょう^^
したっけ。
ししゃものマリネ、
初めてですがおいしそうですね～！
位かのさっと煮というのも
やわらかそうでおいしそう
雨音がザーザー、、
けっこう降っているのですね～
こちらはそれほどではないですが
時々強くなったり弱まったりで降ってます^^;